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鱸。
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    久々に料りました。

    出世魚の

    セイゴ→マダカ→スズキ。

     

    今回頂いたスズキはチョー特大。

    自分の持つ包丁でさばくことが出来るかな。

    出来なくても三枚おろしにしなくちゃな。

    うろこを削って

    頭を落として

    これが簡単では無いです。

    デカいからチカラもいるし

    しばらくお目にかかっていなかったからさばく要領も悪い。

    パソコンを開け「魚のさばき方」の動画を見ながら

    頭でイメージしていざ。

     

    お世話になる包丁たち。

    やっぱり手入れは完璧にしておかないといけません。

    今回はちょっと切れ味がよくなかったです。

    出刃包丁や刺身包丁は片刃です。

    切れ味が悪いとお刺身まで味が落ちると聞いたことがあります。

     

    昨夜はバタバタして料り出したのが午後11時もまわった頃。

    鮮度が命のだいじなスズキちゃん。

    後片付けして台所きれいにしたのが午前2時。

     

    冷蔵庫で今晩までゆっくり寝かせて身が締まったところで

    お刺身にしました。

    エビは赤社エビ。

    スズキの餌になるエビです。

    唐揚げにしました。

    少しビールをいただいて。

    おいしかったです。

    こんな話題ですみません。

    でもたまにはね。

     

    あ、昨日のテレビでホップが認知症の予防になると

    東大の研究結果とか。

    カマンベールチーズと赤ワインも予防になるそうです。

     

    年を取っても体も頭も元気でいたいですね。

     

     

     

    posted by: niche-dog | - | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    New Puppy。
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      先週末にパピコちゃんたちがやって来ました。

      6月6日生まれの同胎の3頭です。

       

      この子たちはとっても人懐っこいくてかわいいです。

      獣医さんでの健康診断もOKでした。

      ご飯もいっぱい食べてスクスク育っています。

       

      パイド柄、きれいに入っています。

       

      見に来てくださいね。

      よろしくお願いします。

       

       

       

      posted by: niche-dog | - | 21:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ぶーちゃん家と染ちゃん家。
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        この子はぶーちゃんって言います。

        この日初めてのご来店でした。

        パピコちゃんのお守りできるかな。

         

        ぶーちゃんの弟になったハリーちゃんです。

        ちゃんとお利口できるかな。

        無理だよ。だってぼくはまだパピちゃん。

         

        こちらは染ちゃん。

        染ちゃんにも弟が出来ました。

        やさしい染ちゃん、がんばれるかな。

        いたずらしたらちゃんと叱ってね。

        染ねえちゃん、よろしくおねがいしまーす。

         

         

         

         

         

         

        posted by: niche-dog | - | 21:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        猛暑。
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          毎日うだるような猛暑が続いています。

          お宅のワンちゃん、食欲はどうですか?

           

          一貫していつもよく食べてくれる子もいれば、

          ある日突然食べなくなる子も。

          食欲落ちたときに山羊ミルクはどうでしょう。

          こんなチュールもあります。

          夏バテ回復にどうぞ。

           

          そしてご紹介したいサプリメント。

           

          グルコサミンスティック。

          毎日2本だけ。

          おやつ感覚でシアンも食べてます。

          こちらも骨関節に。

          毎日1個。

          大事にしたいですね。

          ワンコの健康。

           

          posted by: niche-dog | - | 21:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          イベント。
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            昨日、一昨日はイベントDayでした。

            この方が鉛筆でフレンチブルちゃんを描いてくれる

            藤井広大さんです。

            多くのお客さまで終日賑わいました。

            ご予約のお客さまに原画をお渡しした時の

            驚きとそのあとの喜びに変わる表情は

            隣で見ていてこちらまでうれしくなるものです。

             

            煌くん。

            ペロちゃん。

             

            こうめちゃんとみかんちゃん。

            サスケちゃん。

             

            ななこちゃん。

             

            そしてお友だちたちもご来店です。

             

            日向ちゃん。

            まるちゃん。

            こはるちゃん。

            ぷーちゃん。

            この子はニーシュが開店した当時の最初の子です。

            2006年4月13日生まれ。

            満12歳です。

            このイベントを知り駆けつけてくれました。

             

             

            楽しい企画を計画し開催できましたこと、

            多くのお客さまにご来店いただけましたことに

            感謝しています。

            そしてご予約をされましたお客さま、

            しばらくのお時間をいただきますが

            必ず喜んでいただけると思っています。

            どうぞおたのしみに。

             

            ありがとうございました。

             

            PS.初めてのお客さま

            お問い合わせください。

            ご予約承ります。

             

             

             

             

            posted by: niche-dog | - | 23:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            いよいよです。
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              今週、21日土曜日、22日日曜日の2日間にわたり

              店内にて藤井広大氏の個展を開催 致します。

               

               

              とてもステキに描いてくださいます。

              あなたのわんちゃんも是非記念に1枚いかがですか。

               

              当日も猛暑になります。

              わんちゃん同伴でなくてもどうぞお越しください。

              ご予約も承ります。

               

              当日駐車場にご不便をおかけしますが

              コインパーキング等ご利用いただけますと幸いです。

              posted by: niche-dog | - | 22:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              New Puppy。
              0

                しばらくお目にかかってなかったフォーンちゃん。

                 

                可愛い男の子のパピコが来ました。

                フォーン色をお探しの方必見です。

                5月17日生まれですから今日で生後49日。

                こんなに小さくても骨量もしっかりあります。

                 

                ガッツリタイプお探しの方、

                是非お勧めです。

                 

                どうぞ見に来てくださいね。

                 

                 

                posted by: niche-dog | - | 22:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                雨の水曜日。
                0

                  ここ最近の私のお休み日はなんだか雨が多い。

                  梅雨だから雨が多いのは仕方ないけれど、

                  今日みたいな台風の影響を受けると風は強いし雨脚も強い。

                  お陰でバラの鉢植えは強風で倒れるし。

                   

                  ま、出不精な私は休みの日の雨が嫌いじゃない。

                  シアンはつまらなさそう。

                  四季咲きのバラも二番花を迎えポツポツ。

                  こんなに蒸し暑いとバラにも病気が出ます。

                  うどん粉病やら黒星病やら。

                  今年はうどん粉病も黒星病もしっかりでました。

                  夏の管理を怠らなければ秋バラがきれいに咲きます。

                   

                  花も散るまで枝で咲かせると

                  弱ってしまうので切ってしまいます。

                   

                  今年は梅酒は作らず

                  梅シロップとブルーベリーサワー。

                  ブルーベリーは今が旬なんですね。

                  店頭にパック詰めでありました。

                  お酢を入れて寝かせるだけ。

                  炭酸で割ったり牛乳で割ってもいいそうです。

                  とりあえずお水かな。

                   

                  作って飲んでみますね。

                  さっぱりしてそうです。

                  posted by: niche-dog | - | 19:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  そして。
                  0

                    お友だちたちは。

                     

                    姉ちゃん、なんですねてるんですか?

                    みかんちゃんです。

                    文太ちゃんも上手に遊べるようになりました。

                    トトちゃんも。

                    夕方サスケちゃんとサクラちゃん。

                    みんな蒸し蒸し季節に負けてません。

                    名古屋のこの暑さ、これからです。

                    頑張って乗り切ります。

                     

                    posted by: niche-dog | - | 19:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    こうめちゃん。
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                      こうめちゃん。

                      壁に向かって考え事ですか?

                      ↑この目と耳。。

                      しっかりこちらの様子を伺っています。

                       

                      いえいえ、ちょっとね。

                      叱られちゃったから反省してるんですよ。

                       

                      こうめちゃ〜ん。

                      こっち向いてごらん。

                      ほら、もう怒ってないよ。

                      フレンチちゃんってやっぱり人っぽい。

                      posted by: niche-dog | - | 19:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |